King-Chuen Choi heisst Sie willkommen

King-Chuen Choi war viele Jahre Chefkoch in einem sehr renommierten Zürcher China-Restaurant, wo er mit auserwählten, original chinesischen Menüs die zum Teil sehr illustren Gäste verwöhnen durfte. Als er sich gegen Ende der Neunzigerjahre seinen Wunsch nach Selbständigkeit zusammen mit einem Schweizer Partner verwirklichen konnte, stand zuerst ein Takeawaybetrieb im Vordergrund. Ein chinesischer Takeaway, der dem Namen „China Fast&Good“ von Anfang an alle Ehre machte. Das Qualitätsdenken aus dem noblen Restaurant wurde beibehalten und was die Geschwindigkeit der Essenszubereitung in der chinesischen Küche anbelangt, ist dies ja fast eine Selbstverständlichkeit. Schon bald nach der Eröffnung des Takeaways kam dann der Wunsch auf nach einem eigenen Restaurant, wo eben auch wieder Spezialitäten wie zum Beispiel Peking-Ente, ganze gedämpfte oder gebratene Fische oder Dim Sum und ähnliche Speisen, welche sich ja eher nicht für den schnellen Imbiss eignen, zubereitet werden können. Die ehemals kleine Quartierbeiz „Messerli“ in Männedorf wurde alsdann sanft – sprich nicht mit chinesischem Firlefanz überladen - in ein chinesisches Esslokal umgewandelt und erfreut sich seit der Eröffnung grosser Beliebtheit. Die „weitherum beste Pekingente“, so eine grosse Tageszeitung, ist nur eines von vielen chinesischen Gerichten, welches uns treue Stammgäste beschert. Auch eine kleine aber feine Weinkarte mit Flaschenweinen aus aller Welt zu moderaten Preisen trägt viel dazu bei, dass man gerne wiederkommt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!